商品規格 
盤 數 20 盤 GN 1/1
盤 距 67mm 
電 壓 3ph/60hz/380V 或 3ph/60hz/220V
瓦 數 29.3KW 
溫度 30°C ~ 260°C,配合可調蒸氣量及專利乾燥度控制,維持食物最佳品質
尺 寸 W892x D1018x H1875 mm 
重 量 262 kg
 
商品特色 
l 爐腔採 SUS 304 製作,每層烤架間距 67mm 
l 具溼度控制(從 0%~100%分 10 段控制) 抽濕控制(從 0%~100%分 10 段控制) 
l 蒸氣烹煮可從 35℃~130℃,烘烤烹煮溫度可從 35℃~260℃
l 烤箱門片採雙重玻璃,擁有絕佳之隔熱效果
l 有四種不同程度的自動清潔可供選擇(需搭配原廠藥水) ,國際衛生標準 HACCP
l 門開啟方式:手動開門(由右至左),可固定於 60,120,180 度
l 9.5”觸碰螢幕
l 可儲存 384 組程式
l C 型設計烤盤支架,避免傾倒
l 內附探針,並可使用 Delta T 功能,做低溫長時間烹調
l 每個烘烤流程最多可設定九個程序
l 4 段風速調節
l LED 燈照明
l 多種語言可供選擇
l 可透過 USB 升級軟體
l 烤箱本身附有觸控筆
l 兩段式安全開門設計,避免被蒸氣燙傷
l 推車帶有感應裝置,避免忘記將推車推入
l 烤箱本身已內含一台推車
l 設備保固一年